Aus der Wurzel der Kurkuma-Pflanze wird der Hauptbestandteil Curcumin gewonnen, die Pflanze trägt auch noch weitere Namen wie gelber Ingwer, Safranwurzel, Gelbwurzel oder Turmeric. Sie ist in den Tropen und Südasien beheimatet und wird dort schon seit Jahrzenten kultiviert. Durch Extraktion wird ein gelblicher Stoff gewonnen, der dann in Kapseln und Tabletten-Form als pflanzliches Arzneimittel vermarktet wird.
Auch in der ayurvedischen und indischen Küche spielt Kurkuma als Gewürz eine wichtige Rolle. Die gelbe Substanz aus der Kurkuma-Knolle soll bei Diabetes, Magen-Darm-Beschwerden, Arthrose und selbst bei Alzheimer und Krebs gute Dienste tun, außerdem soll Kurkuma noch positiv auf erhöhte Cholesterinwerte und antidepressiv wirken.
Wir möchten dir mit unserer Aufstellung die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, die für dich passenden Curcumin-Produkte zu finden.
Checkliste zum Kauf
- Der Pflanzenstoff Curcumin ist ein Polyphenol, welches durch Lösungsmittelextraktion aus dem Rhizom der Gelbwurz-Pflanze gewonnen wird.
- Curcumin wird eine entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Wirkung nachgesagt, die bei Erkrankungen wie Krebs oder Diabetes Linderung verschaffen kann.
- Die Kapselhülle von Curcumin-Kapseln besteht meist aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist somit sogar vegan. Außerdem erleichtert sie die Einnahme des Wirkstoffs.
- Anfänglich sollte Kurkuma in einer niedrigen Dosierung eingenommen werden, die mit der Zeit erhöht wird, sodass der Körper sich langsam daran gewöhnen Hochdosierte Produkte sind nach Gewöhnung für eine weniger häufige Einnahme geeignet und lauf BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) unbedenklich.
- Piperin, ein Extrakt aus schwarzem Pfeffer, kann durch seine Zugabe die Bioverfügbarkeit von Curcumin deutlich verbessern.
- Das fettlösliche Curcumin sollte immer zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen werden, um bestmöglich vom Magen-Darm-Trakt absorbiert zu werden.
Empfehlenswerte Curcumin-Produkte
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
Die 3 besten Curcumin-Produkte
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Ratgeber: Fragen, mit denen Du dich vor dem Kauf von Curcumin beschäftigen solltest
Was ist Curcumin?
Curcumin ist ein natürlicher gelber Farbstoff, der aus Kurkuma (Curcuma longa), einer blühenden Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, gewonnen wird. Die meisten Menschen kennen das gelbe Gewürz nur aus der Zutaten-Liste ihres Kochbuchs – es wird in Indien aber seit über 2500 Jahren verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil der Siddha-, Ayurveda- und Unani-Medizin. Die Substanz Curcumin ist der Hauptwirkstoff in Kurkuma und hat eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung.
Kurkuma wird ebenfalls als Gewürz benutzt, aber auch als Farbstoff zum Färben von Lebensmitteln wie zum Beispiel Senf. So findest du Curcumin auch bei vielen Produkten häufig unter den Lebensmittelzusatzstoffen. Das in Indien und Südostasien heimische Kurkuma wird oft für die Herstellung des Currypulvers verwendet. Es wird jedoch seit mehreren tausend Jahren auch in der Naturheilkunde gegen diverse Erkrankungen eingesetzt. Dabei spielt der Hauptinhaltsstoff Curcumin eine entscheidende Rolle – es ist der wichtigste Inhaltsstoff der Pflanze Kurkuma.
Anwendungsgebiete
Kurkuma und Curcumin werden in der traditionellen indischen Medizin seit langem als entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Mittel verwendet. der Wirkstoff Curcumin hat sich auch bei der Behandlung verschiedener chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Alzheimer als wirksam erwiesen.
Das Wundermittel wird aber auch als Nahrungsergänzungsmittel für Vorbeugung von Krankheiten und allgemeines Wohlbefinden eingenommen. Freie Radikale bzw. hochreaktive Moleküle mit ungepaarten Elektronen können in Verbindung mit organischen Substanzen verschiedene Krankheiten verursachen. Die antioxidative Wirkung von Curcumin kann diese neutralisieren und unschädlich machen, während die Aktivität von körpereigenen Antioxidantien gefördert wird.
Curcumin wird über die Nahrung aufgenommen und im Darm absorbiert. Von dort gelangt es in die Zellen, um diese aktiv vor Schädigung zu schützen. Zu den wichtigsten gesundheitsfördernden Aspekten von Curcumin gehören folgende Fähigkeiten:
- Entzündungen zu reduzieren
- Die kognitive Funktion im Gehirn zu verbessern
- Verbesserung der Entgiftung
- Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit
- Hilfe bei der Umkehrung von Diabetes
- Linderung der Symptome von Arthritis
Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst Du Curcumin vergleichen und bewerten
Der Wirkstoff Curcumin ist in verschiedenen Formen und von zahlreichen Herstellern erhältlich zählt zu den pflanzlichen Heil- und Nahrungsergänzungsmitteln. Die einzelnen Produkte verfügen oft über unterschiedliche Eigenschaften – das kann verwirrend sein. Mittels verschiedener Kriterien, anhand derer auch Test- und Vergleichssieger gekürt werden kannst du dich ganz einfach orientieren.
- Form des Präparats
- Bioverfügbarkeit
- Reinheit
- Wirksamkeit
Form des Präparats
Wurzel
Die sogenannte Gelbwurzel wird beim Kochen auch oft frisch verwendet, um Gerichte oder sogar Smoothies zu verfeinern. Sie hat einen leicht bitteren und etwas scharfen Geschmack und ist in der asiatischen Küche weit verbreitet.
Verwende beim Verarbeiten der frischen Curcumawurzel unbedingt Handschuhe – die gelbe Farbe geht unglaublich schwer von den Händen und erst recht aus der Kleidung.
Pulver
Kurkumapulver ist einfach die gemahlene Form der Wurzel, die getrocknet und zu einem feinen Pulver pulverisiert wurde. Es kann zum Kochen verwendet oder als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Aufgrund des intensiven Farbstoffs wir Kurkumapulver auch oft verwendet um Soßen eine ansprechende Farbe zu verleihen.
Kapseln
Curcumin ist auch in Kapseln erhältlich, was die bequemste Art der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist. Die Kapseln enthalten in der Regel Curcumin-Extrakt, der häufig auf 95% Curcuminoide standardisiert ist. Die Kapselhülle wird aus pflanzlicher Zellulose hergestellt und ist daher vegetarisch und vegan.
Extrakte
Curcuminoide werden in der Regel aus der Kurkumawurzel extrahiert, um wirksamere Formeln zu erhalten, die in kleineren Dosen eingenommen werden können. Curcuminoide, wie zum Beispiel Demethoxycurcumin, sind die Wirkstoffe bzw. Substanzen in Kurkuma, die für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind.
Curcumin ist somit auch in flüssiger Form erhältlich, die angeblich leichter vom Körper aufgenommen werden kann. Der Vorteil der Flüssigkeit gegenüber dem Pulver oder den Kapseln ist, dass die Inhaltsstoffe in kleineren Dosen eingenommen werden können.
Öl
Curcumin Öl wird hergestellt, indem Curcuminoide aus der Kurkumawurzel extrahiert und mit einem Trägeröl wie Kokosnussöl vermischt werden. Es kann zur äußerlichen Anwendung oder zur oralen Einnahme verwendet werden.
Bioverfügbarkeit
Bei der Auswahl eines Curcuminprodukts ist es wichtig, die Bioverfügbarkeit zu berücksichtigen, d. h. die Menge an Curcumin, die tatsächlich in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Piperin, ein Extrakt aus schwarzem Pfeffer, sowie andere Faktoren wie zum Beispiel die Formulierung und die Partikelgröße können die Bioverfügbarkeit erheblich verbessern. Das Pfefferextrakt ist demnach in der Zusammensetzung vieler Curcumin-Produkten enthalten.
Curcumin ist nicht sehr wasserlöslich und kann demnach nicht komplett vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden. Einige Studien zeigen, dass die Erhitzung von Kurkuma die Bioverfügbarkeit des Curcumins aufgrund der Verbesserung der Wasserlöslichkeit erhöhen kann.
Reinheit
Achte bei der Auswahl eines Curcuminprodukts auf die Zusammensetzung – wähle eines, das standardisiert ist, zu einem Anteil von 95 % Curcuminoide enthält und frei von Füllstoffen oder anderen überflüssigen Inhaltsstoffen ist. Dies gewährleistet, dass du ein starkes und reines Produkt erhältst.
Wirksamkeit
Achte schließlich auf die Wirksamkeit des Produkts, d. h. auf die Fähigkeit des Curcumins, tatsächlich gesundheitliche Vorteile zu bieten. Klinische Studien sind der beste Weg, dies zu beurteilen, aber auch Kundenrezensionen können hilfreich sein.
Wissenswertes rund um das Thema Curcumin
Nebenwirkungen
Curcumin ist im Allgemeinen gut verträglich, aber es können immer Nebenwirkungen auftreten. Die häufigste Nebenwirkung sind Magen-Darm-Beschwerden, wie Durchfall, Blähungen oder Verdauungsstörungen. Wenn dies auftritt, reduziere einfach die Dosis oder nehme Curcumin immer mit fetthaltiger Nahrung ein.
Dosierung
Die empfohlene Dosis von Curcumin beträgt 400-600 Milligramm pro Tag. Wenn du Curcumin das erste Mal einnimmst, beginne mit einer niedrigeren Dosis und erhöhe diese schrittweise, während sich dein Körper anpasst. Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) sieht generell allerdings keine Gefahr in der erhöhten Aufnahme des Pflanzenstoffs Curcumin. Hochdosierte Curcumin-Produkte sind zum Beispiel für eine weniger häufige Einnahme geeignet.
Je nach Empfindlichkeit kann Curcuma jedoch trotzdem zu Blähungen, Übelkeit oder Schmerzen im Verdauungstrakt führen. Schwangere und Stillende sowie Patienten mit Gallensteinen sollten auf Kurkuma-Nahrungsergänzungsmittel verzichten.
Mizellen-Curcumin
Hierbei handelt es sich um Kurkuma, welches in der fettlöslichen Schicht naturidentischer Mizellen eingeschlossen wurde. Dadurch kann es optimal geschützt ins Blut gelangen und eine maximale Bioverfügbarkeit gewährleisten.